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64体育_秋季贴秋膘,别错过这3道炖猪蹄家常做法,软糯好吃、肥而不腻
本文摘要:我是吃货小筑,一枚爱美食、爱烘焙的美食博主,接待来到吃货的美食课堂!过几天就是秋分节气了,民间有“润秋燥、贴秋膘”的习俗,应适当食用一些润燥滋补的美食,好比说银耳、山药、排骨、猪蹄等食材。

我是吃货小筑,一枚爱美食、爱烘焙的美食博主,接待来到吃货的美食课堂!过几天就是秋分节气了,民间有“润秋燥、贴秋膘”的习俗,应适当食用一些润燥滋补的美食,好比说银耳、山药、排骨、猪蹄等食材。猪蹄富含富厚的胶原卵白,多种维生素和矿物质,特别适合干燥凉爽的秋季食用,增补营养、滋养皮肤。对于爱吃肉肉的老公来说,猪蹄也是他的最爱,下面就分享下我家常做的3种烧法,爱吃猪蹄的小同伴不妨试试哟~第一道:花生炖猪蹄推荐理由:秋季新花生上市,搭配猪脚一起炖煮,软糯鲜味,好吃停不下来。食材:猪蹄:3只,花生:适量,姜片:3-5片,八角、桂皮、香叶、冰糖:适量,食用油、料酒、生抽、老抽、食盐:适量。

制作步骤:1、猪蹄去毛剁块,用清水浸泡半小时,浸出血水。2、猪蹄放入锅中,加入清水、姜片、料酒,烧开,期间去除浮沫,冲洗洁净备用。3、锅小火预热,放入油、适量冰糖,熬至焦糖色。

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4、将猪蹄放入,翻炒至外貌匀称上糖色。5、加入姜片、八角、桂皮、香叶翻炒匀称。6、放入花生,倒入适量老抽、生抽、料酒翻炒匀称。7、将所有食材移入砂锅,加入适量清水,大火烧开。

8、转小火,虚掩锅盖,继续炖煮1小时至软烂。9、开锅收汁,适当加入食盐调味,出锅即可享用。第二道:莲藕猪蹄汤推荐理由:秋季也正是吃莲藕是时节,莲藕炖猪蹄,胶原卵白满满,补水润燥,特别适合干燥的秋季。

食材:猪蹄:2只,莲藕:一段,食盐:适量,料酒、姜片:适量,白胡椒粉:少量。制作步骤:1、猪蹄去毛,剁块。

加入适量料酒、姜片、清水,焯水备用。2、莲藕去皮切块。3、猪蹄、莲藕、姜片、料酒放入高压锅,选择“炖肉”法式。

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4、开锅加入适量食盐、白胡椒粉,即可出锅。第三道:猪蹄冻推荐理由:猪蹄富含胶原卵白,把它做成猪蹄冻,也是一种不错的服法。

食材:猪蹄:几只,八角、桂皮、香叶:适量,料酒、生姜、食盐:适量。制作步骤:1、猪蹄冷水浸泡出血水。

2、将猪蹄焯水备用。3、猪蹄放入高压锅,加入八角、桂皮、香叶、生姜、料酒、食盐,运行“炖肉”法式。

4、将猪蹄舀出来,把肉戳散,剔除骨头。猪蹄汤的外貌油脂舀去。5、将去除骨头的猪蹄和猪蹄汤倒入汤锅,继续中火熬煮至汤汁变少,黏稠一点的状态。6、将猪蹄连汤倒入耐热容器,放入冰箱冷藏一晚即可。

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7、脱模切片食用,可蘸着鲜酱油食用。Bingo,3道适合秋季的炖猪蹄家常做法就分享好了,是不是很简朴呀?喜欢的同伴不妨做起来,鲜味不求人哟!同伴们,你喜欢吃猪蹄吗?如果你有更多猪蹄的创意做法,接待在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!喜欢吃货小筑Vivi的原创美食,就点赞、转发分享和关注来支持我吧,你的一赞一评都是对我最大的支持和勉励哟!期待以美食会友,认识更多爱美食、爱生活的同伴!。


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