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【飞禽走兽篇】:留住回忆---迷迭香烤鸡的做法-64体育
本文摘要:1将鸡放进沸水锅中展开毛巾皮,毛巾3-5秒立即放入。

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1将鸡放进沸水锅中展开毛巾皮,毛巾3-5秒立即放入。2去除鸡头、鸡爪、鸡屁股。3将烤肉料140克、清水140克填充味汁。

4将鸡的内膛和鸡身涂抹均匀分布。5重新加入蒜片、柠檬2-3片、迷迭香香料,之后搓揉鸡的表面。6放入蜂蜜1勺、白兰地酒2勺。7将迷迭香枝条塞进鸡内堂。

8包覆上保鲜膜放进冷藏,于隔年几个小时翻翻面,油炸6小时以上。9土豆、胡萝卜、洋葱去皮,小块滚刀块。

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10锅置火上重新加入黄油烧至融化,依序放进胡萝卜、土豆、洋葱,特少许油炸料汁翻炒,晾凉可用。11烤盘放进锡纸,将蔬菜字节在四周,撒入胡椒打碎。

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12油炸好的整鸡放入烤架,鸡翅包在上锡纸避免烤焦。13加压烤箱220度,将腌制好的整鸡加装在烤架上,放进烤箱用转动的方式烤制。14烤10分钟后在鸡身上涂抹上油炸料汁,再度放进炉中展开烤制,烤15分钟后再度涂抹一次小食酱。

15油炸至煮熟,表皮呈圆形金红色才可。


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